全国学校給食週間４日目です。

２９日は、ごはん、ひきずり、たらの七宝みそ焼き、切り干し大根のごまあえ、牛乳でした。

今回は、ひきずりとたらの七宝みそ焼きについてです。

ひきずりとは、愛知県の郷土料理で、鶏肉を使ったすき焼きのことです。

すき焼き鍋の上で鶏肉を引きずるようにして食べたことから名づけられました。

今回のひきずりには、豊山町の友好交流都市である長野県阿智村で、有機栽培されたねぎを使っていました。

たらの七宝みそ焼きのみそは、あま市七宝町で作られている伝統のみそです。

時間をかけて作るので、コクとうま味があります。

今回は、たらという白身魚を、七宝みそにつけこんで焼きました。

今回もおいしくいただきました。

今回の写真は、４年生です。

次は、学校給食週間最終日です。楽しみにしていてくださいね。