今日の献立は、
わかめごはん　牛乳　すまし汁
ささみの大葉梅肉フライ　三色きんぴら　です。

さて、栄養教諭の先生からのクイズです。

今日の給食には、愛知県産の鶏ささみ肉と梅肉と青じそを使った「ささみ大葉梅肉フライ」が出ました。
青じその生産量が日本一なのは、愛知県である。○か×か。

答えは、○です。

青じそに含まれる「ペリルアルデヒド」という香り成分には、食中毒を予防する働きがあります。