１月２７日、全国学校給食週間２日目です。

２７日は、五目きしめん、煮あえ、にぎすフライ、牛乳でした。

今日は、五目きしめんと煮あえを紹介します。

きしめんは、愛知県の郷土料理です。昔、愛知県刈谷市で食べられていた幅が広くて平たいうどん「ひもかわ」が、広まったと言われています。

平たいので、うどんよりもつゆの味がしみやすく、つるつるとした食感がおいしいです。

給食では、鶏肉や野菜が入ったしょうゆ味の汁に、きしめんを入れて食べました。

煮あえは、豊山町で古くから食べられてきた郷土料理です。

れんこんや大根、油揚げを酢やしょうゆ、さとうで煮て作ります。

正月のおせち料理に入れたり、お祭りやお盆で人が集まる時に食べたりする、特別な料理です。

にぎすフライのさくさくとした食感やきしめんの食べやすさを楽しみながら食べていました。

今日は、３年生の写真です。

明日もお楽しみに。