２月１０日（金）、５年生では、JA尾張中央の方をお招きして、豆腐作りの出前講座を行いました。

　はじめに、大豆をミキサーでペースト状にし、火にかけて沸騰させ、豆乳とおからに分けました。次に、豆乳を固めるためにニガリを入れました。子どもたちはニガリを舐めてみると、「うわ！こんなにも苦いものがはいっているの！？」「豆腐は苦くないよ！」ととても驚いていました。最後に、四角の枡に入れて固め、豆腐を完成させました。
　自分たちで作った豆腐を食べると、子どもたちは、目を大きくして「おいしい！」と喜んでいました。